Keishicho

不僅是端出常見的經典燒鳥，「Keishicho」的魅力在於善用心思與配搭，為串燒帶來耳目一新的風味。其中格外引人注目的「雪見つくね」（雪見免治雞肉丸），在雞肉丸上鋪上醇厚芝士，是叫人想配著酒品嚐的招牌之一。店內亦備有多款巧妙運用香辛料與香草調味的串燒，例如帶有爽快酸香的醋橘紫蘇雞肩肉、透著清涼微辣的青山椒雞頸肉，以及散發柑橘香氣的臭橙胡椒雞柳。從羅勒芥末雞心、黑胡椒雞胗等特色創作，到經典的雞腿肉、雞肝以至提燈，食客可按喜好挑選不同部位與風味組合。

穿插串燒之間的小菜與豐富酒飲選擇

在等候串燒或想清清味蕾時，小碟料理正好派上用場。不論是融入芝士與羅勒香氣的薯仔沙律、下酒一流的酒盜利高他芝士，抑或口感豐富的飛魚子意粉沙律，每道菜均展現出居酒屋隨性自在之餘兼具細緻手藝的一面。飲品選擇同樣多樣，除了札幌赤星中樽裝啤酒及 Malts 生啤，亦有焙茶或茉莉花茶等茶割、豆乳割，以及帶有果香的沙瓦等，可以一邊配搭料理一邊細意品嚐。

店舖坐落於距離學藝大學站步行數分鐘的大廈 2 樓，以木質為基調的裝潢營造出沉靜放鬆的氛圍。店內設有吧台座與餐桌座，無論是獨自前來點幾串燒鳥小酌一杯，還是相約朋友圍坐餐桌共享小菜，都很適合作為晚餐聚會的地點，建議預先訂座前往。