Keishicho

不只是端出常見的經典串燒，而是透過巧思與食材組合帶來新鮮感，這正是「Keishicho」的魅力所在。其中格外吸睛的「雪見雞肉丸（雪見つくね）」，是在雞肉丸上鋪疊溫和濃郁的起司，成為許多人點酒時想搭配的招牌之一。此外，帶有清新酸香的「酸橘紫蘇雞肩肉（すだちしそふりそで）」、透出清爽辛麻感的「綠山椒雞頸肉（青山椒せせり）」，以及散發柑橘香氣的「臭橙胡椒雞里肌（かぼすこしょうささみ）」等，巧妙運用香草與辛香佐料的串燒選擇相當豐富。從「羅勒芥末雞心（バジルマスタードはつ）」與「黑胡椒雞胗（黒胡椒砂肝）」這類變化款，到經典的雞腿肉、雞肝與提燈，讓人能享受不同部位搭配各異調味的挑選樂趣。

穿插在串燒之間的下酒料理，以及豐富的酒飲選擇

在等待串燒出爐或是想轉換口味時，小皿料理便成了貼心的存在。帶有起司或羅勒香氣的馬鈴薯沙拉、非常適合作為下酒菜的「酒盜瑞可達起司（酒盗リコッタチーズ）」，以及口感豐富的「飛魚卵義大利麵沙拉（とびっこスパサラ）」等，端出的盡是兼具居酒屋輕鬆氣息與細緻工序的菜色。飲品選擇同樣寬廣，除了札幌赤星中瓶與三得利生啤酒之外，還備有焙茶或茉莉花茶等「茶調酒」、豆漿調酒，以及融合果香的沙瓦系列，讓顧客能依照料理風味細細搭配、杯觥交錯。

店家位於從學藝大學站步行數分鐘的大樓2樓，店內是以木質調為基底的沉穩空間。規劃有吧台席與一般桌席，無論是一人點幾串燒鳥獨酌的夜晚，或是與朋友圍坐小桌分食多道料理的聚餐都相當實用，是一間令人想提前訂位前往的店鋪。